【端午美食节】汤溪菜厨王争霸花落谁家?等你来报名!(报名截止)

来源:发布时间:06-07 17:37 人气:0

你知道汤溪十大碗吗?你知道它们怎么烹饪吗?这个端午,来上境村,这里有最正宗的汤溪菜大比拼!汤溪菜大厨王,会是你吗?

【端午美食节】汤溪菜厨王争霸赛


厨王争霸赛报名细则如下:


一、活动时间:2018年6月15日


二、活动地点:汤溪镇上境村


三、奖项设置:

一等奖1名:奖金2800元+奖牌

二等奖1名:奖金1800元+奖牌

三等奖若干名:奖金500元+奖牌


四、参赛细则

1、以团队名义报名,每个报名团队限定不得超过4人;

2、参赛团队需自备炊具、食材等,所有菜盘要求简洁大方,不能有能体现商家标志的元素;

3、比赛结束后做好现场厨余垃圾处理措施;

4、比赛内容为烹制汤溪十大碗,十大碗菜基本配料要求:

(1)️烂松菜滚豆腐:烂白菜梗、内脂豆腐.

(2)️葱花肉:猪网油、脊肉、葱。

(3)️胡瓜炖黄鳝:白黄瓜、三两左右黄鳝。

(4)️汤溪小肉圆:三层肉丁、豆腐、地瓜粉。骨头汤做底汤,酱油着色。起锅配猪油、月月葱。

(5)️汤溪牛腩千张:牛肚邦、一两半左右薄千张。成品要求白汤。

(6)️白切鸡,无要求。

(7)️腌白菜梗炒白干:腌白菜梗、汤溪白干、冬笋.

(8)️白皮辣椒炒肉:三层肉片、白皮辣椒。

(9)️山里腌菜:主料腌缸豆,副料腌荞头、腌白皮椒、腌白黄皮。副料不得少于两种。

10)汤溪鸡蛋面:主料鸡蛋、地瓜粉,副料球菜丝。


五、所有报名的选手,将由专家团队进行筛选后确定最终参赛名单,本着友谊赛的原则,最终由专家评委分数占比80%,大众评委占比20%的比例进行评选


六、报名方式:点此报名             ( 报名已于6月9日截止!

        报名热线:0579-82361930